€49.83 / flaska
Producent: Gian Piero Marrone
Årgång:
Druvor: 100 % Nebbiolo
Metod: Jäsning vid 26°c i 25 dagar. Malolaktisk jäsning i stora 30 hl fat. Lagras sedan i barrique i 30 månader. Buteljering under kväveskydd. Batonnage på fin jästfällning i 10 månader.
Region: Italien/ Piemonte- Barolo
Serveringstemperatur: 16-18°C
Alkohol: 13,76%
Restsocker: 0,56 g/ml
Volym: 750ml
Säljes i låda om 6 flaskor.
Född i det pulserande hjärtat av Langhe.
Färg:
Granatröd
Doft:
Torkade rosor, mogna körsbär och söta kryddor kompletterad av inslag av lakrits.
Smak:
Medel till fyllig kropp fasta tanniner och välbalanserad syra. Fruktkaraktär av björnbär, lakrits och med en lång omslutande lätt balsamico avslutning
.
Passar till:
Rustika kötträtter, tryffel och andra svamprätter samt lagrade ostar.
